Описание
Блюдо «Овощное рагу с баклажанами» относится к категории «интернациональная кухня» и готовится за 1 час в домашних условиях. Состоит из 7 продуктов: Кабачок, Баклажан, Морковь, Болгарский перец, Помидор, Кинза, Чеснок - которые можно найти на полке любого магазина. Следуйте 4 простым шагам, которые мы для вас подготовили и у вас обязательно получится порадовать себя и близких.
КБЖУ
- Калории: 24.51
- Белки: 0.98
- Жиры: 0.20
- Углеводы: 4.74
- Время готовки: 1 час
- Количество порций: 6
Внимание!!! КБЖУ указаны на 100гр продукта
Ингредиенты
- Кабачок - 600 г
- Баклажан - 630 г
- Морковь - 100 г
- Болгарский перец - 150 г
- Помидор - 270 г
- Кинза - по вкусу
- Чеснок - по вкусу
Подготовка
Подготовьте и помойте овощи.
Шаги приготовления
- Баклажаны нарежьте, залейте холодной водой, посолите и оставьте на 15 минут. После промойте баклажаны водой.
- Помидоры натрите на терке, чтобы кожурка осталась. Морковь, лук и перец нарежьте. Кабачок очистите от кожуры и тоже нарежьте. Чеснок измельчите.
- Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло и обжарьте лук.
- Добавьте остальные овощи, посолите и тушите минут 30 до готовности. Добавьте кинзу.
Категории:
