Шахматный бисквит с голубикой и творожным сыром

Описание

Блюдо «Шахматный бисквит с голубикой и творожным сыром» относится к категории «европейская кухня» и готовится за 1 час 40 минут в домашних условиях. Состоит из 8 продуктов: Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Сахар, Голубика, Какао-порошок, Разрыхлитель теста, Творожный сыр, Сливки - которые можно найти на полке любого магазина. Следуйте 15 простым шагам, которые мы для вас подготовили и у вас обязательно получится порадовать себя и близких.

КБЖУ

Калории: 269.35
Белки: 6.46
Жиры: 11.30
Углеводы: 36.99
Время готовки: 1 час 40 минут
Количество порций: 6

Внимание!!! КБЖУ указаны на 100гр продукта

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная - 100 г
Куриное яйцо - 180 г
Сахар - 200 г
Голубика - 50 г
Какао-порошок - 40 г
Разрыхлитель теста - 3 г
Творожный сыр - 100 г
Сливки - 33% жирности - 100 г

Подготовка

Проверьте все необходимые ингредиенты, помойте куриные яйца и ягоды, разогрейте духовку до 180°C, подготовьте рабочую поверхность.

Шаги приготовления

В глубокую миску разбейте яйца. Добавьте сахар.
Смешайте сахар и яйца до однородности.
Добавьте просеянную муку и смешайте до однородности.
Подготовьте две формы для запекания. Выстелите их пергаментом. В одну выложите половину теста. Выпекайте бисквит в течение 20-25 минут до готовности.
К оставшемуся тесту добавьте какао и разрыхлитель. Смешайте до однородности.
Выложите тесто с какао во вторую форму для запекания. Выпекайте бисквит в течение 20-25 минут до готовности.
Тем временем приготовьте крем. Холодные сливки взбейте до пышности.
Добавьте к взбитым сливкам творожный сыр и смешайте до однородности.
Бисквитам дайте остыть, а затем извлеките из форм.
Белый бисквит и шоколадный нарежьте кубиками и разложите по отдельным мискам.
Возьмите отдельную десертную форму. Выложите в нее первый слой крема.
Затем выложите голубику.
Сверху выложите кусочки бисквита в шахматном порядке.
Сверху на бисквит выложите слой крема.
Посыпьте верхний слой крема какао. Украсьте свежей голубикой, клубникой и безе.